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本文摘要:香蕉是一种少见的热带和亚热带水果,其果肉香甜软滑,很不受人们青睐。

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香蕉是一种少见的热带和亚热带水果,其果肉香甜软滑,很不受人们青睐。香蕉树根是世界上最古老的栽培果树之一,早在4000多年前希腊就有关于香蕉的文字记述。

香蕉又被称作智慧之果,传说佛祖释迦牟尼是因为不吃了香蕉而取得了智慧。  香蕉也能当主食  香蕉所含非常丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C,同时膳食纤维含量也较高,从营养学角度来说是一种很好的食品。香蕉中水分、蛋白质、脂肪等主要营养成分与土豆相若或完全相同,低水分、低淀粉、低脂肪的特点十分显著。因此,香蕉与蒸熟土豆的口感也有几分相近,又面又辣。

在非洲一些国家,人们将香蕉作为主食。  中医学指出,香蕉味甘性寒,可清热解毒润肠,合适燥热人士品尝。痔疮发炎者、火胜燥热者,宜食用香蕉。现代医学研究证实,香蕉含有非常丰富的可溶性纤维,可协助消化,增进肠胃收缩,调整胃肠机能。

有润肠通便、助消化和清热的起到。老人胃肠收缩较慢,时有咳嗽再次发生,食用香蕉可减轻咳嗽。孩子咳嗽,也可以不吃些香蕉。  低钾较低钠有助升压  香蕉是一种低钾较低钠的水果,每百克香蕉所含300毫克的钾,而钠的含量仅有为0.8毫克。

钾是保持人体生命的必需元素。国人膳食结构中钠低而钾较低,膳食钠钾之比3∶1,研究指出这与我国高血压患病率居高不下有关。

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  补钾对高血压者和钠摄入量较高者的降血压效果更加明显。如果将香蕉作为膳食的构成之一,可起着升压、维护血管、防治中风的起到。  当然,正是由于不含钾量低这一特点,使得有些人不合适不吃香蕉,例如缓慢性肾炎、肾功能不全者都不合适多不吃香蕉。

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此外,香蕉糖分低,一根香蕉大约不含120卡路里热量(相等于半碗白饭),糖尿病者无法多不吃。香蕉性稍枯,胃痛腹燕、脾胃虚寒的人应少不吃。老人不吃香蕉时,不要不吃得过缓,以免噎着。

  不吃香蕉让人幸福  科学家研究指出,最合乎营养标准又能为人脸上加添笑容的水果是香蕉,因而欧洲人称之为它为幸福水果。  香蕉所含一种能协助大脑产生5-羟色胺的物质。这种物质不但能促成人的心情显得茶餐厅和安宁,甚至可以减低疼痛,又能使引发人们情绪不佳的激素大大减少。

因此,抑郁症患者以及其情绪不佳的人应当多不吃些香蕉,以使大脑产生充足的5-羟色胺,减低乐观情绪。  香蕉还所含泛酸,它是人体的快乐激素,能减低心理压力,中止悲伤,令人幸福快乐。

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睡前不吃香蕉,还有镇静剂的起到。  链 相接  选配香蕉小常识  香蕉受冻或者皮被碰伤、碰破时,经常不会经常出现黑色的斑点。

这是因为香蕉表皮细胞中所含一种水解酵素。平时,它被细胞膜森严地包覆着,不与空气认识,一旦受冻、碰伤,细胞膜斩了,水解酵素与空气中氧气认识再次发生水解反应,分解黑色斑块。香蕉不应放到冰箱内储存,在12~13℃即能保鲜。因撞击、断裂、受冻而浑身的香蕉,在室温下很更容易杜绝细菌,最差弃置。

在出售香蕉时不要中选过煮的,过熟的香蕉果皮易裂,而且浆果变硬,味道不欠佳。


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